Como parte del día mundial del huevo, en una feria por demás interesante que se ha desarrollado en la mañana de hoy en el Hall de la Gobernación de Oruro, se ha mostrado a través de diferentes stands, todas las propiedades alimenticias que tiene el huevo como parte de la alimentación.
Algo de ello refiere la responsable de nutrición y alimentación en el Servicio Departamental de Salud, Dra. Carmen Huanca.

La Dra. Carmen Huanca, destacó que entre los componentes que tiene el huevo el más importante es la yema que favorece en el caso de la vista tanto para los más pequeños, pero también para las personas mayores, a quienes evita el crecimiento de cataratas, enfermedad que por lo general surge con el avance de la edad.

Dentro de esta feria se ha tenido también participación destacable de una empresa cuya especialidad es trabajar con la producción de huevo.
Se trata de Avícola Rolón, cuyo representante en Oruro Elvis Pérez, destacó que el desafío que actualmente se tiene es superar el consumo per cápita de este alimento en Bolivia, en relación a otros países.

Destacó igualmente que se ha aportado en este campo, en la alimentación de las gallinas que ponen huevo, mejorando su alimentación con otros alimentos especiales como el omega 3, lo cual ha mejorado bastante el potencial nutritivo de estos huevos.

Mencionó también que ya como grupo empresarial rolon han estado incursionando en otros rubros, que de igual manera han tenido una respuesta positiva.