PANIFICADORES EN RIESGO DE PARALIZAR OPERACIONES TODA VEZ QUE ESCASEAN INSUMOS EN EL MERCADO
El sector panificador de Oruro expresó su preocupación por la falta de insumos esenciales para la elaboración del pan de batalla. Rogelio Llave, ejecutivo de la Federación de Panificadores, informó que actualmente existe dificultad para conseguir levadura en el mercado, un ingrediente fundamental para la producción de pan, especialmente en regiones con bajas temperaturas.
Panificadores reportan escasez de insumos y aumento de costos por los bloqueos.
El sector panificador de Oruro expresó su preocupación por la falta de insumos esenciales para la elaboración del pan de batalla. Rogelio Llave, ejecutivo de la Federación de Panificadores, informó que actualmente existe dificultad para conseguir levadura en el mercado, un ingrediente fundamental para la producción de pan, especialmente en regiones con bajas temperaturas.
Esta situación ha obligado a reducir la cantidad de pan elaborada diariamente.
Asimismo, señaló que el precio de la harina se ha incrementado considerablemente. Mientras anteriormente el quintal se comercializaba en alrededor de 260 bolivianos, actualmente puede encontrarse hasta en 330 bolivianos. Según indicó, en departamentos más afectados por los bloqueos, como La Paz, los costos son incluso mayores.