Inocuidad Alimentaria del Servicio Departamental de Salud, inicio con operativos de control en panaderías.
El Ing. Juan Carlos López, responsable de esta unidad del SEDES aseveró que la mayor preocupación que se identificó es la falta de la ropa de trabajo en panaderías y la falta de limpieza también como otro factor preocupante.

Los operativos, continuarán, también en empresas grandes donde se elaboran pan, aseguró el responsable de inocuidad alimentaria del SEDES.